Готуємо рибу середземноморського рецептом
Розігрійте до 190 градусів духовку. У невеликій мисці змішайте лимонну цедру, сіль і перець. Відкладіть.
Підготуйте 4 листа алюмінієвої фольги. Помістіть на кожен з них по чверті від загальної кількості горошку, жовтого і помаранчевого перцю. На кожну порцію овочів полийте по 2 столові ложки білого вина, одній столовій ложці лимонного соку і 1 чайній ложці оливкової олії. Поверх кожної суміші овочів покладіть по шматку рибного філе. Посипте зверху приправленою лимонною цедрою, покладіть зверху по 2 скибочки лимона.
Поверніть фольгу в щільні згортки. Помістіть в духовку і випікайте 15-18 хвилин, в залежності від товщини філе. Посипте рибу м’ятою перед подачею.
