Ідеї для канапе
Отже, маючи деякі з перерахованих продуктів, цілком можна приготувати прості закуски на шпажках. Рецепти не вимагають від вас якогось кухарської майстерності, швидше, натхнення художника. Однак потрібно володіти і смаком. Адже не всі продукти поєднуються один з одним. Ось найпростіші і недорогі рецепти канапе. Свіжий огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо на маленькі круглі скибочки. Точно так само подрібнюємо і житній хліб. Всіляко прагнемо, щоб шматочки були подібні по діаметру з скибочками огірка. Невелика кількість м’якого вершкового сиру (краще всього підійде “Філадельфія”) змішуємо з дрібно нарубаною зеленню кропу. Намазуємо цією масою хліб. Червону рибу ріжемо слайсами, а потім – шматочками. Укладаємо по одному на змащений хліб. Зверху кладемо скибочку огірка. Потім ще один шматочок риби. І наступний скибочку огірка. На самому верху повинна знаходитися оливка (бажано, чорна). Щоб її закріпити, ми протикаємо все кулінарне споруда шпажкою.
