Оригінальна сирна тарілка
Брі, камамбер, моцарела, фета, бринза… Все, що ви хочете здивувати своїх гостей, ви можете подати на шпажках. Десертні сири у Франції часто подають разом з фруктами, найчастіше з виноградом. Ця ягода виглядає красиво, легко протикається, не пускає сік. Саме те, що потрібно, і тому в рецептах закуски для фуршету на шпажках часто використовується виноград. Для сирної тарілки виберемо дві великі грона синього і зеленого кольорів. Буде краще, якщо виноград буде з невеликими кісточками або взагалі без них. Різні делікатесні сири наріжемо кубиками. Ягідки винограду повинна бути зверху такого канапе. Деякі сорти сиру (блакитні та зелені з цвіллю, бринза) досить крихкі. Щоб канапе не розвалилася під натиском шпажки, його основою має бути якийсь твердий інгредієнт – крекер, слойка, сухарик.
