Пряні креветки
Ексклюзивна і пікантна закуска на швидку руку, яка гарантовано сподобається всім гостям, — це пряні креветки з часником і лимоном. Для їх приготування потрібні такі інгредієнти:
- 500 г креветок;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- чайної ложки червоного меленого перцю;
- 4 зубчики часнику;
- 2 чайних ложки сухих спецій;
- 1 лимон;
- сіль, петрушка і кріп — за смаком.
На великій сковороді розігріваємо на середньому вогні оливкова олія. Викладаємо заздалегідь очищені креветки, а також перець і рубаний часник. Додаємо до них прянощі і сіль за смаком.
По цьому рецепту закуски на швидку руку креветки потрібно обсмажувати три хвилини, щоб вони злегка порожевіли. Потім викладаємо їх на красиве блюдо. При бажанні можна збризнути їх лимонним соком, а також посипати рубаною зеленню.
Швидка піца
Якщо в гостях у вас виявилося багато дітей, то їх можна пригостити піцою, яку обожнюють практично всі малюки. Для цього зовсім не обов’язково готувати її в духовці, зробити це можна на сковороді. Причому страва вийде пісним, так що воно буде корисним навіть для самих маленьких. Як видно на фото, проста закуска на швидку руку виходить рум’яної і апетитною.
Для піци нам потрібні такі компоненти:
- 400 г борошна;
- 15 г дріжджів;
- 230 мл води;
- 2 столові ложки олії;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 500 г помідорів;
- 300 г твердого сиру;
- 1 столова ложка сухого орегано;
- 1 столова ложка базиліка;
- чайної ложки солі.
Отже, готуємо їжу на стіл на швидку руку. Для тіста потрібно змішати в ємності воду, борошно, дріжджі і сіль. Замішуємо тісто — воно повинно вийти досить густим, але не дуже крутим. Приберіть його на деякий час в тепле місце, щоб воно добре настоявся.
Помідори ретельно промийте під проточною водою і поріжте невеликими кружечками, а сир твердого сорту натріть на тертці. Тісто в теплому місці збільшиться приблизно в два рази, зазвичай це відбувається досить швидко. Розділіть його на декілька частин і розкачайте кожну грудку в тонкий пласт розміром з сковороду. У ній ми і будемо готувати піцу.
На розігріту сковороду виливаємо оливкову олію, викладаємо шар тіста і обсмажуємо з обох сторін приблизно по півтори хвилини. Потім змастіть томатною пастою і посипте зеленню. Зверху викладіть помідори, насипте тертий сир і залиште ще на кілька хвилин на вогні. Відразу після цього таку просту закуску на швидку руку можна подавати до столу.
