Рулетик з крабом
Будьте впевнені, що вам вдасться буквально наповал убити гостей, якщо ви почастуєте їх рулетиком з крабом. Для цього візьміть:
- 400 г крабових паличок;
- 200 мл томатної пасти;
- 100 г твердого сиру;
- 1 тонкий лаваш.
Крабові палички необхідно подрібнити в блендері, а сир натерти на дрібній тертці. Змішуємо між собою сир з крабовими паличками і соусом. Ретельно перемішуємо. Викладаємо на лаваш вийшла у нас крабову суміш і звертаємо лаваш в формі рулету. Перед подачею на стіл нарізаємо закуску на невеликі шматочки товщиною близько 3 див.
Тартар з яловичини
Ще одна ситна закуска, крім сендвіча, — це тартар з яловичини. Його оцінять любителі сирого м’яса. Сподобається рецепт і господиням, тому що витрачати багато часу зовсім не потрібно. Соковите і смачне м’ясо з великою кількістю смаків і ароматів приготується всього за кілька хвилин.
Для цього рецепти візьміть такі компоненти:
- 150 г філе яловичини;
- 8 мл кунжутного масла;
- 5 мл соєвого соусу;
- 5 г фундука;
- 15 г лайма;
- 5 г зелені кінзи;
- 5 г імбиру;
- 5 г перцю чилі;
- сіль і чорний мелений перець — за смаком.
М’ясо необхідно дрібно нарізати, додати до нього чорний мелений перець, сіль і соєвий соус. Імбир натираємо на дрібній тертці. Нарізаємо перець чилі і додаємо до м’яса, все ретельно перемішуємо.
Кінзу нарываем прямо руками і поливаємо кунжутним маслом. Маринуємо м’ясо в цій суміші близько п’яти хвилин. Після цього красиво готуємо та подаємо закуску до столу.
