Пельмені з грибами
Для цієї страви знадобиться упаковка заморожених печериць і 3 цибулини. Інгредієнти необхідно подрібнити і обсмажити на сковороді до утворення скоринки. Соус робиться з 200 мл вершків. Також можна взяти сметану, розведену водою. У рідину додають сіль і перець, а також зубчик часнику, пропущений через прес.
Форма змащують вершковим маслом. У неї укладають шар розморожених пельменів, потім цибулю з печерицями. Все заливаємо соусом. Запікаємо пельмені в духовці протягом 40 хвилин. У фіналі страву потрібно посипати тертим сиром, щоб утворилася золотава скоринка.
Можна обійтися і без обсмажування грибів. Візьміть 2 стиглих помідора, 200 г печериць, порізати їх. Соус готується з 6 збитих яєць і 500 мл сметани, приправлених прянощами. У змащену форму укладають заморожені пельмені, заливають сумішшю з яєць і сметани. Зверху розкладають шар з томатів і грибів. Страву посипають тертим сиром і ставлять у духовку, розігріту до 200°. Воно готується 30-40 хвилин. В кінці запіканку посипають рубаною зеленню.
