Інші види заливок
Пельмені в горщиках можна запікати і з іншими видами заправок. Перерахуємо деякі з них:
- Вершкова. Три яйця збиваємо, потихеньку доливаємо склянку молока. Кладемо сіль. Формочки змащуємо вершковим маслом, заповнюємо розмороженими пельменями, заливаємо сумішшю. Зверху кладеться сметана. Закриті горщики поміщаються в духовку. Запікаємо пельмені півгодини при температурі 180°.
- Томатна. Горщики зсередини змащують розтопленим маслом. Розкладають у них заморожені пельмені. Сметану (300 мл) змішують зі 100 г томатної пасти. Сіль і приправи кладуть за смаком. Помідори (6-7 шт.) обдають окропом. З них знімають шкірку, розминають виделкою в пюре. На пельмені кладуть томатну суміш, потім сметанную заливку. Випікають страву під кришкою 30 хвилин.
Пельмені, приготовлені в духовці, обов’язково потрібно спробувати любителям ситних запіканок. Це незвичайне блюдо не відніме у вас багато часу, натомість його смак може здивувати найвибагливішого гурмана.
