Домашня солона капуста без проблем
Домашня засолювання капусти починається з появою перших головок овоча на городі. Адже краще використовувати ті сорти, які є сезонними в певний момент. Домашнє приготування не становить праці і проводиться досить часто за наступним рецептом:
Спочатку варто запастися інгредієнтами: 1 качан капусти, 2 моркви, 3 лаврових листки, 3 горошини запашного перцю, 1 столова ложка цукру, 50 грам звичайної солі, 1 літр води.
Нашаткувати капусту, подрібнити на тертці моркву. Перемішати подрібнені овочі, повторюючи процедуру замішування тіста – приймати суміш.
Літр води закип’ятити, додати сіль, цукор. Дати покипіти рідини 4 хвилини, а потім залишити остигати.
У банку покласти овочі, укладаючи лаврові листи і горошини запашного перцю.
Залити складу холодним розсолом і щільно закрити кришкою.
Засолювання капусти в домашніх умовах робити досить просто. Головне, дотримуватися рецептури і чистоти.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
