Заварний крем
Він відмінно поєднується з порожніми булочками. Виріб виходить дуже смачним. Щоб надати їм елегантність і благородство, можна полити тістечка не помадкою, а справжнім розплавленим шоколадом. А білим або чорним – це вже за вашим вибором. Якщо ви вибираєте заварний крем, то спочатку потрібно зробити, а потім вже пекти булочки. Він встигне охолонути і буде готовий до використання. Вам знадобиться:
- 0.5 літра молока;
- 2/3 склянки цукру;
- 2 столові ложки борошна;
- 2 яйця;
- ванільний цукор;
- пачка масла – 200 р.
Рецепт крему для заварних тістечок (фото готових виробів див. в огляді) можна сміливо зберігати в свою записну книжку. Він дуже простий і виходить у будь-якої господині. При цьому смакові якості відмінні.
- Процес приготування починається з того, що потрібно підібрати товстостінну каструлю. Це важливо, щоб крем не пригорів.
- Закип’ятіть молоко з половиною порції цукру.
- Змішайте борошно, яйця і цукор, що залишився. Розітріть і влийте гаряче молоко.
- Поверніть каструлю на вогонь і тримайте до загустіння, але не давайте закипати.
- Покладіть розм’якшене масло і збийте вінчиком, щоб маса стала пишною.
- Прибирайте в холод і займайтеся булочками.
За допомогою цього крему ви можете приготувати смачні заварні тістечка, Рецепти (з фото чи без – не суть важливо), досить прості, що дозволяє навіть починаючому кулінару зробити справжній шедевр.
