Багато хто впевнені: скласти святкове меню – справжнє мистецтво. Досвідчені господині і кулінари заздалегідь підходять до вирішення цього питання, приділяючи чимало часу і сил на те, щоб вирішити, як буде виглядати стіл на торжество. Рецепти святкових страв – це особистий привід самовираження, демонстрації своїх кулінарних та організаторських здібностей. Адже страва має бути не тільки смачним, але і оригінально приготованим і гарно прикрашеним. В ідеалі на столі повинні з’явитися як традиційні, так і оригінальні страви, авторські салатики, ніжні десерти.
Оригінальні закуски
До складу кожного святкового меню обов’язково входять цікаві та незвичайні закуски. Приємне враження у гостей ви гарантовано залишите, якщо приготуєте карпаччо з гребінця з кальмаром.
Для цієї страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 мл рослинного масла;
- два кальмара;
- 100 грамів гребінців;
- один огірок;
- сіль;
- цукор;
- лимонний сік;
- кінза;
- кунжутна олія;
- 30 мл соєвого соусу;
- лимонна цедра;
- болгарський перець.
