Азія велика, і народів в ній проживає величезна безліч, тому не дивно, що так обширна і різноманітна її кухня. Деякі страви, які вважають рідними багато народів, поширилися далеко за межі рідних степів, доповнилися і видозмінилися, завдяки чому полюбилися навіть тим, хто ніколи не був у країнах Азії. Одне з таких страв, які прийнято готувати на мангалі, – люля-кебаб.
Рецепт з фото, що розглядається в нашій статті, допоможе розібратися з усіма труднощами приготування тим, хто мріє насолодитися смаком цієї страви, але не збирається ні на сонячний абхазький берег або в простору казахську степ, ні навіть в кавказький кабачок.
Професійні кухарі вважають, що складність приготування хорошого кебаба досить висока, але будь-який гурман, хоч раз отведавший його, впевнено заявить: гра варта свічок. Якщо ви хочете не тільки скуштувати цю страву, але й осягнути стародавнє мистецтво його створення, давайте поетапно розглянемо старовинний рецепт.
