Спагетті – це популярні макаронні вироби з круглим перерізом, ширина якого складає всього 2 мм. Вони виробляються з твердих сортів пшениці і є чудовою основою для створення справжніх кулінарних шедеврів. У сьогоднішній публікації ми докладно розглянемо кілька оригінальних рецептів спагетті з фаршем.
З гірчичним соусом
Це смачне і ситне блюдо ідеально підходить для сімейного вечері. Воно складається з простих і досяжних інгредієнтів, купити які можна в будь-якому гастрономічному відділі. А його головною родзинкою вважається наявність пікантною гірчичної заправки. Щоб приготувати спагетті з фаршем, фото яких буде представлено трохи нижче в статті, вам знадобляться:
- 250 г меленої курятини.
- 250 г спагетті з твердих сортів пшениці.
- 150 г твердого сиру.
- Головка цибулі.
- Солодкий перець (бажано червоний).
- 2 зубчики часнику.
- 1 ч. л. гірчиці.
- 2 ч. л. світлого бальзамічного оцту.
- 1 с. л. соку лимона.
- Сіль, мелений перець, вода, масло оливи і зелень.
Подрібнену цибулю пасерують у попередньо змащеній сковорідці. Як тільки він поміняє колір, до нього додають шматочки солодкого перцю, фарш, сіль і спеції. Все це обсмажують до готовності, не забуваючи постійно помішувати, а потім розкладають по тарілках, в яких вже є попередньо відварені спагетті, і присипають сирної стружкою. Окремо подають соус, зроблений з гірчиці, бальзамічного оцту, роздавленого часнику, рубаною зелені, солі, соку лимона і столової ложки оливкової олії.
