Дієтичний чізкейк
Вам знадобляться:
- домашній сир – 200 г;
- два яєчних білка;
- легкий йогурт (натуральний, можна грецький) – 100 г;
- 10 грамів желатину;
- лимонний сік і вода – по 75 г;
- гречаний або липовий мед – 30 р.
Змішати сік з водою, залити желатин, через 10 хвилин нагріти на водяній бані. Йогурт з’єднати з сиром і рідким медом, додати розігрітий желатин. Білки акуратно збити в піну, додайте в йогуртную масу і акуратно перемішайте. Візьміть форму, на її дно викладіть шматочки фруктів, залийте сирною масою і поставте на верхню полицю холодильника.
Персиковий штрудель
Вам знадобляться:
- борошно біла, краще вищої якості – 400 г;
- вода – 200 мл;
- персики – 1 кг (можна консервовані);
- вершкове розтоплене масло – 50 г;
- родзинки – 1/2 склянки;
- сіль, цукрова пудра, кориця, гвоздика.
Цей апетитний рецепт для 90-денної дієти роздільного харчування можна змінити. Якщо ви не любите персики, можете взяти інші фрукти або ягоди, наприклад груші або солодкі яблука. Спробуйте також спекти штрудель з ананасом – буде дуже смачно! Борошно з водою і дрібкою солі з’єднайте і замісіть тісто. Розкачайте кілька аркушів, дайте їм підсохнути. Персики розріжте навпіл, кожну постілці обваляйте в цукровій пудрі з товченої гвоздикою. Між половинками персиків покладіть розпарені родзинки (по 2-3 шт.). Укладіть персики по довжині тіста, зверху капніть вершкове масло, скрутіть рулет. Візьміть трохи олії, змастіть деко, розкладіть рулети, печіть у розігрітій до 180 градусів духовці. Коли охолоне, посипте корицею і цукровою пудрою.
