Як приготувати бутерброд з лососем і авокадо?
Бутерброди з авокадо і червоною рибою робляться просто. У середній мисці обережно перемішайте (не в пюре) авокадо, цибуля-порей, подрібнену кінзу, сік лайма, халапеньо і 1/4 чайної ложки морської солі. В іншому посуді змішайте масло, коріандр і апельсинову цедру. Покладіть лосось в масляну суміш.
Зробіть з скибочок хліба тости і натріть їх одним зубцем часнику. Змастіть їх пастою авокадо, зверху покладіть скибочки лосося в ароматизованих олії. Прикрасьте листям кінзи і негайно подавайте, щоб тост залишався хрустким.
Бейгл з лососем та каперсами
Цей рецепт смачних бутербродів з червоною рибою не зовсім традиційний для російського столу. Відрізняється він тим, що замість звичних скибочок хліба використовується бейгл – несолодкий бублик. Ви можете знайти ці вироби в магазині, але при бажанні їх легко приготувати з нуля. Отже, вам потрібно наступне.
Для начинки бутербродів:
- 200 грамів сиру філадельфія (або будь-якого вершкового сиру);
- 500 г копченого лосося;
- 1 червоний лук;
- 1 баночка каперсів;
- 100 г листового салату.
Для приготування 10 бейглов:
- 800 грамів борошна;
- 550 мл теплої води;
- 3/4 ложки їдальні (16 грамів) активних сухих дріжджів;
- 6 столових ложок вершкового масла розтопленого;
- 2 столові ложки цукру;
- 1 столова ложка солі.
Для покриття:
- 1 чайна ложка харчової соди;
- насіння маку;
- 1 яйце.
