Запечена риба
Відмінним і досить поживною стравою для хворого неодмінно виявиться риба, приготована за цим рецептом. Дане блюдо неодмінно повинно бути включено в дієту при гострому панкреатиті, так як всі інгредієнти, що входять до його складу, мають багато вітамінів, необхідних для організму в період відновлення.
Для приготування такої риби треба брати філе морського продукту нежирних сортів – найкраще взяти карпа, з якого слід видалити нутрощі. З усіх боків рибу треба рясно змастити нежирної сметаною, натерти заздалегідь подрібненою зеленню (краще всього брати кріп і петрушку), а всередину покласти порізаний на кружечки моркви (за смаком). Підготовлену рибу треба укласти на деко, вистелений фольгою для запікання, посипати всю тушку сиром. Поверх усього вмісту дека також можна викласти моркву або будь-які інші овочі (крім капусти і гострих продуктів). У такому вигляді рибу слід відправити в духовку для запікання при температурі близько 200 градусів. Для того щоб вона стала повністю готова, потрібно близько 40 хвилин.
