М’ятний чай
Що пити при гострому панкреатиті? Відмінним варіантом напою стане м’ятний чай, який готується дуже просто і має прекрасний тонізуючий ефект. Для його приготування потрібно взяти гілочку свіжої м’яти або меліси і укласти її в склянку. Також слід додати шматочок палички кориці, столову ложку меду і невеликий шматочок лимона. Всі інгредієнти потрібно залити крутим окропом, накрити кришкою і дати напою настоятися. Пити такий чай рекомендується в теплому вигляді – так він принесе більше користі для організму.
Котлети на пару
Під час нападу панкреатиту слід дотримуватися особливо суворої дієти. Для такого періоду відмінно підійдуть парові котлетки, приготовані зі знежиреного м’яса, в ролі якого відмінно підходить курка, індичка або кролятина.
Для їх приготування необхідно взяти 500 г фаршу, додати до нього одне куряче яйце і посолити за смаком. Після цього туди ж слід відправити дрібно посічену головку цибулі, подрібнений болгарський перець (1 шт.) і ретельно все перемішати. Після того як фарш буде готовий, з нього слід зробити невеликі котлетки і прибрати їх у холодильник на невеликий проміжок часу.
Після того, як створені напівфабрикати злегка затвердіють, їх необхідно викласти в підготовлену пароварку і варити до стану повної готовності.
