Швидкий кекс в мікрохвильовці
Багато хто скептично ставляться до страв, які готуються на швидку руку. І даремно, тому що більша їх частина відрізняється неймовірним смаком. І раз мова йде про дієтичної випічці, то не можна не згадати рецепт кексу, який готується в чашці. Потрібно:
- Перемелена вівсянка – 5 ст. л.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Одне яйце.
- Молоко – 2 ст. л.
- Чайна ложка рослинної олії.
- Рідкий мед – 1 ст. л.
Всі перераховані складові треба ретельно вимішати в окремій глибокій мисці. Можна, до речі, додати трохи горіхів або сухофруктів при бажанні. Коли вийде однорідна маса, потрібно розділити її на дві частини і викласти в звичайні гуртки. А потім відправити їх в мікрохвильовку на три хвилини. Цього вистачить для випікання, але потужність повинна становити від 750 до 1000 Вт.
Млинці
Розглядаючи популярні рецепти дієтичної випічки, не можна не відзначити і це улюблене багатьма ласощі. Для його приготування знадобиться:
- Вівсяне борошно – 100 р.
- Пшеничне борошно – 4 ст. л.
- Молоко – 180 мл
- Одне яйце.
- Столова ложка цукру.
- Трохи рослинного масла.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Щіпка солі.
Якщо вівсяного борошна немає, то можна пластівці подрібнити за допомогою кавомолки або блендера. Потім обов’язково просіяти через сито – так вдасться домогтися однорідної маси.
Яйце збити разом з цукром, розпушувачем і сіллю. Повинна вийти міцна піна. Не вимикаючи міксера, додати молоко. Потім – борошно обох видів з маслом (вистачить 2 ст. л.). Ретельно вимісити тісто. Коли воно стане однорідним, можна приступати до смаження млинців. Сковороду попередньо треба злегка змастити соняшниковою олією.
