Тартинки з кмином
Тартинки – це невеликі тости, які подаються зі смачною намазкой. Приготовлена за таким рецептом смачна закуска до пива виходить досить ароматною, пряної і пікантною. Крім того, своїм виглядом вона завжди прикрасить будь-який стіл.
Для приготування тартинок треба взяти цілий багет і порізати його на кружечки середньої товщини. При бажанні для створення закуски до пива за цим рецептом можна використати звичайний батон або білий хліб, але у такому разі шматки треба порізати більш дрібно. Після того як хліб буде порізаний, кожен шматочок потрібно рясно змастити вершковим маслом, рівномірно розподіляючи його.
Окремо слід приготувати намазки для тартинок. Для цього в одному посуді слід з’єднати 200 г жирного сиру, свіже куряче яйце, невелику кількість кмину, а також сіль за смаком. Інгредієнти треба гарненько розмішати і збити для того, щоб маса вийшла дуже повітряної. Утворену масу треба нанести на шматочки хліба досить товстим шаром. Шматочки слід викласти на деко, попередньо застелений пергаментом, і посипати кожен шматочок хліба з намазкой тертим на середній тертці сиром твердого сорту (близько 50-100 м).
Після цього закуску до пива треба запікати. Для цього її необхідно відправити в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. На приготування буде потрібно не більше п’яти хвилин. Подавати страву рекомендується в гарячому вигляді.
