Чіпси
Практика показує, що більшість воліє використовувати в якості закуски під легкий алкоголь чіпси. Однак для того щоб вони з’явилися на столі, необов’язково відправлятися в магазин – найкраща закуска до пива легко готується в домашніх умовах. За рецептом, запропонованим тут, її можна зробити в мультиварці.
Для приготування картопляних чіпсів треба взяти півкілограма бульб цього овоча, очистити їх від шкірки і ретельно помити. Після цього кожну картоплину треба подрібнити на дуже тонкі слайсы, для чого рекомендується використовувати спеціальну терку або овощечистку. Готові скибочки треба залити холодною водою, змішаної з половиною склянки соєвого соусу, і дати їм настоятися, але не занадто довго.
Поки будуть здійснюватися подальші приготування, можна поставити каструлю розігріватися. Для цього в неї треба влити велику кількість рослинного масла і встановити режим “Фритюр”.
Після того як картопля настоїться і віддасть більшу частину крохмалю, що міститься в ньому, треба витягти його з води і добре обсушити за допомогою паперового рушника. Тепер чіпси можна відправляти в чашу мультиварки для приготування. Смажити їх необхідно протягом 4-5 хвилин.
Після того як готові чіпси будуть вилучені з масла, їх треба відкинути на рушник для того, щоб воно ввібрало більшу частину жиру. Відразу ж закуску треба посипати сумішшю спецій і приправ. Для цього можна використати готові магазинні асорті або пряні трави (за смаком).
