Сирні палички
Ще одна класична і проста закуска до пива (фото можна побачити нижче) – сирні палички. У різних варіаціях приготування вона пропонується в пивних барах по всьому світу, а також у закладах громадського харчування, барна карта яких містить на своїх сторінках деякі сорти пінистого напою.
Для приготування такої закуски треба порізати сир твердого сорту (300 г) на шматочки однакового розміру. Після цього необхідно приготувати в окремій посудині кляр. Для цього слід збити за допомогою віночка одне свіже куряче яйце. Окремо треба підготувати панірувальні сухарі для того, щоб обвалювати закуску перед приготуванням гарячих. Тепер кожен скибочку сиру треба вмочити в яєчному клярі, а потім обваляти в сухарях так, щоб вони повністю покрили поверхню закуски.
Підготовлені сирні скибочки треба обсмажити у великій кількості розпеченого рослинного масла до утворення рум’яної скоринки. Як правило, такий процес йде в загальній складності 4 хвилини (по дві з кожної сторони).
