Свинячі вушка
Які закуски до пива вважаються найбільш популярними? Свинячі вушка нерідко є лідерами у всіх рейтингах пивних страв. Приготувати їх в домашніх умовах можна дуже просто, а на виході вийде оригінальне блюдо, яке сподобається всім друзям, запрошеним на келих пінного напою.
Для приготування закуски треба взяти п’ять свинячих вух, ретельно помити їх, видалити всі непотрібні елементи, покласти в каструлю і залити водою так, щоб вона повністю покривала їх. Після цього треба довести вміст до кипіння, злити воду і залити туди свіжу. Туди ж слід додати сіль за смаком, кілька висушених лаврових листів, а також очищений ріпчасту цибулину. В такому складі продукти треба варити протягом пари годин, встановивши невелику температуру нагрівання. Після закінчення зазначеного часу вушка треба дістати їх води, остудити, гарненько промити і порізати тонкою соломкою.
Інгредієнт слід викласти в глибокий посуд, у якій буде проводитися маринування. До вух треба додати невелику кількість солі, столову ложку яблучного оцту, а також всі улюблені спеції, в числі яких обов’язково повинна бути суміш мелених перців. Після цього складові закуски треба добре перемішати до однорідності і дати їм настоятися протягом півгодини. Після цього закуска буде готова.
