Гриби з рисом і картоплею
Гарячі фаршировані шампіньйони – одне з блюд, які підійдуть як для повсякденного, так і для святкового столу. Як не дивно, але поєднання картоплі і рису виходить смачним і цікавим. Для цієї страви вам знадобиться:
- півсклянки бурого рису;
- 12 великих печериць, в ідеалі королівських;
- 1-1/4 склянки приготованого картопляного пюре, не рідкого;
- 1 ложка столову нерафінованої олії;
- 2 зубця (великих) часнику, подрібненого в фарш;
- чверть склянки дрібно нарізаного білого цибулі;
- 2 чайні ложки дрібно нарізаного свіжого чебрецю, плюс для прикраси;
- 1 чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину;
- 1/2 чайної ложки морської солі;
- 1/4 чайної ложки чорного перцю;
- 1 склянку подрібненого білого сиру чеддер, плюс трохи додатково;
- чверть склянки тертого сиру пармезан, плюс ще трохи для прикраси.
