Як приготувати такі шампіньйони?
Розігрійте до 180 градусів духовку. Ретельно вимийте кожен гриб, обережно протираючи його і видаляючи бруд. Дайте їм відстоятися протягом декількох хвилин. Виріжте ніжки і дрібно наріжте їх разом з часником і цибулею. Покладіть в маленьку миску. Додайте сухарі панірувальні, перець, сіль, сир пармезан і оливкове масло. Добре перемішайте всі інгредієнти. Суміш повинна бути вологою, не сухий. Якщо необхідно, додайте більше оливкової олії.
Використовуючи чайну ложку, помістіть суміш у капелюшок кожного гриба, створивши невеликий купол. Обережно розташуйте їх в один шар на деко. Посипте трохи тертого сиру на кожну з капелюшків. Ви можете додати жменю панірувальних сухарів, якщо ви хочете отримати хрустке блюдо. Випікайте 30-40 хвилин на 180 градусах. Дістаньте і відразу ж подавайте.
