Як зробити ситні запечені гриби?
Прогрійте до 180°C духовку. Вистелити фольгою велике деко. Обріжте ніжки грибів. Помістіть капелюшки печериць верхівками вниз на деко. Дрібно наріжте ніжки. Потім приготування фаршированих печериць в духовці виглядає так.
Нагрійте велику антипригарну сковорідку на невеликому вогні. Додайте бекон і цибулю. Якщо ви хочете приготувати шампіньйони, фаршировані фаршем, покладіть його на цій стадії приготування. Обсмажуйте 3 хвилини або поки цибуля не розм’якшиться. Додайте подрібнені ніжки грибів. Смажте від 3 до 5 хвилин, або поки цибуля не буде золотистим. Покладіть хлібні крихти і готуйте 2 хвилини. Зніміть сковороду з нагріву.
Перемішайте з петрушкою і чайною ложкою лимонної цедри. Приправте перцем. Викладіть ложкою в підготовлені гриби. Випікайте від 35 до 40 хвилин або до рум’яної скоринки. Відразу ж подавайте.
