Поради
Вільям Похльобкін – знаменитий кулінар, який навчив багатьох господинь жіночим мудростям і хитрощів на кухні. Розглянемо основні з них:
- Щоб прибрати з овочів різних жучків, досить на кілька хвилин помістити їх в холодну солону воду.
- Для збереження вітамінів завжди застосовуйте дерев’яні ложки та виделки.
- Перед приготуванням промивайте рис солоною водою.
- Перш ніж смажити або запікати овочі, їх потрібно висушити паперовим рушником.
- Смак овочів краще збережеться, якщо їх опустити в киплячу воду, а не холодну і не теплий.
- Зів’ялу зелень можна врятувати, якщо її опустити у воду з оцтом.
- Щоб прибрати гіркоту з лука, необхідно його вже в нарізаному вигляді обдати окропом і відкинути на друшляк.
Всі поради і рекомендації з кулінарії перерахувати неможливо, оскільки їх надто багато. Вони просто незамінні на кухні. Адже ви зможете приготувати не тільки смачні, але і ароматні, оригінальні, святкові страви із пікантним смаком.
