Гарніри до мяса: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Рулети з баклажанів

Страва з баклажанів не тільки смачне, але і дуже корисний. Це ще один з рецептів гарнір до м’яса. Щоб його приготувати, потрібні:

  • Сир моцарела (можна замінити на плавлений) – 200 р.
  • Баклажани – 300 р.
  • Домашній майонез – 200 р.
  • Томати не дуже великі – 300 р.
  • Приправа (сіль, перець та ін) – за смаком.
  • Часник – 2-3 зубчики.

    • Баклажани наріжте тонкими пластинами. Опустіть їх в теплу підсолену воду на 20 хвилин, щоб прибрати гіркоту. Виймайте їх на паперовий рушник, і зайва рідина піде протягом 3 хвилин.

    Цікаве:  Як можна приготувати кабачки в клярі: різні способи з докладним описом

    Кожен скибочку баклажана обсмажте на олії до злегка підсмаженої скоринки з обох сторін. Поки вони остигають, зробіть начинку: помідори і сир наріжте дрібними кубиками, подрібніть часник, додайте приправу за смаком і трохи майонезу.

    Начинку ретельно перемішайте. На край баклажани викладаємо суміш з помідорів і звертаємо рулетики.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9