Простий рецепт
Гусак, запечений в духовці з яблуками, – дивовижне блюдо. Для його створення вам потрібно мати:
- одного гусака;
- 1 кг яблук;
- 100 г цукру;
- сіль;
- пару гілочок зелені петрушки.
Для створення гусака, запеченого з яблуками в духовці, виконайте такі кроки:
Тушку гусака потрібно обпалити, вимити, обсушити тканиною.
Далі зовні і зсередини сіллю натріть. Крильця і ніжки зв’яжіть мотузкою.
Очистіть половину яблук, товстими наріжте часточками. Внутрішність гусака ними заповніть. Заколіть отвір зубочистками або зашейте нитками.
На деко покладіть гусака, грудку прикрийте шматком фольги. Відправте в духовку. Запікайте приблизно три години.
Коли птах зарум’яниться, на деко налийте 150 мл води (гарячої). Поливайте гусака час від часу виділився жиром, змішаним з водою.
Дістаньте з духовки приготовану птицю.
Покладіть на чистий лист залишилися яблука, посипте цукром і при високій температурі запечіть.
Покладіть гусака на блюдо, видаліть нитки. Викладіть навколо тушки печені яблука, посипте блюдо зеленню.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
