Наслідки порушення дієти
Багато хворих після того як пройде загострення, порушують рекомендовані лікарем правила харчування. Адже якщо нічого не болить, то здається, що все в порядку. Але будь-яка неякісна, несвіжа чи неправильно приготована їжа може викликати загострення захворювання. Насправді сувора дієта не потрібна постійно, навіть не рекомендується дотримуватися її довше, ніж 2-3 місяці. Але ті продукти, що заборонені при гастриті, вживати не можна.
Часті загострення, подразнення слизової оболонки, велике навантаження на шлунок та інші наслідки порушення дієти можуть привести до розвитку виразкової хвороби, атрофічного гастриту або інших серйозних патологій. Тому людині необхідно протягом усього життя дотримуватися деяких обмежень у харчуванні, якщо йому був діагностований гастрит.
Харчування при гастриті: меню на кожен день
Зазвичай на перший час після загострення лікар рекомендує пацієнту певний раціон. Найчастіше це дієта 1 або 2. Але в подальшому хворому необхідно буде самостійно складати меню. Харчування при гастриті шлунка має бути особливим постійно, щоб не провокувати загострення. Важливо, щоб в щоденний раціон були включені поживні продукти, що містять всі необхідні для здоров’я мікроелементи. Але їжа повинна бути щадною, що не завдає шкоди шлунку, легкозасвоюваною. Багато хворі воліють користуватися готовими рекомендаціями по складанню меню на кожен день.
- На сніданок рекомендується їсти кашу, протертий сир або паровий омлет. З напоїв допустимі неміцний чай або відвар шипшини. Можна з’їсти шматочок підсушеного хліба, сухарик або галетне печиво.
- Другий сніданок, який часто виключають при гастриті зі зниженою кислотністю, може включати страви, приготовані з сиру, або ж фруктові десерти. Це можуть бути печені яблука, ягідне желе, кисіль.
- На обід рекомендується з’їдати суп на неміцному м’ясному або овочевому бульйоні з крупами та овочами. Дозволяються парові котлети або тефтелі, тушковані овочі. На десерт – компот або чай.
- Полуденок теж включають в меню не завжди. У цей час можна з’їсти страву з сиру або фруктів.
- Вечеря повинна бути легким, краще всього приготувати тушковані овочі, можна включити в нього парові котлети з нежирного м’яса.
- Перед сном рекомендується пити кефір, кисіль або тепле молоко, але тільки при гастриті з підвищеною кислотністю. При низькій активності травного соку останній прийом їжі має бути не пізніше 19 годин.
Дотримуючись правильний режим і раціон харчування при гастриті, можна налагодити травлення, поліпшити роботу шлунка і запобігти загострення.
