Пісний рецепт
Рецепт імбирних пряників без використання яєць і молочних продуктів підійде для людей, що дотримують пост. Пряники виходять не менш смачні, ніж в класичному варіанті приготування десерту.
Продукти:
- половина склянки цукру;
- сода;
- половина склянки меду;
- імбир;
- пара ложок олії;
- три склянки борошна.
Етапи приготування:
- У посуді нагріти цукор до утворення чорного кольору. Прибрати в сторону на декілька хвилин.
- Цукор додати половину склянки кип’яченої води. Перешкодити масу круговими рухами.
- Додати імбир. Суміш нагріти, не перестаючи помішувати.
- Влити мед і рослинне масло, насипати соду. Прибрати посуд з вогню.
- Акуратно всипати просіяне борошно і замісити пружне тісто. Вирізати з тіста бажані форми пряника.
- Викласти випічку на деко.
- Піч при 170 градусах 6-8 хвилин. Якщо готувати пряники довше 8-ми хвилин, то вони стануть черствими і сухими.
- Для приготування глазурі необхідно з’єднати воду, цукор, лимонний сік. Отриману суміш розігріти на невеликому вогні до сиропної консистенції.
- Остиглу випічку полити глазур’ю.
Десерт готовий. Замість глазурі використовувати цукрову пудру або залишити пряники у первісному вигляді.
