Поради по приготуванню
Замість меленого імбиру (для додання десерту більш насиченого і терпкого смаку додайте шматочки імбиру в цукрі.
Щоб визначити готовність імбирних пряників, зверніть свою увагу на краю випічки, вони повинні бути хрусткими і пряними.
Замість розпушувача можете використовувати 3-4 маленьких ложки рому, лікеру, коньяку або іншого міцного алкоголю.
Класичний рецепт глазурі можна замінити на рецепт з використанням меду, журавлини, брусниці, смородини, лимона.
Традиційний варіант пряникового тесту не передбачає наявність цукру, розпушувача і патоки. В якості основних компонентів для тіста використовуються мед і сметана.
