Кому потрібно відмовитися від кальмарів
Свіжий продукт практично не має протипоказань. Корисні властивості кальмарів вище викладені досить докладно, але потрібно мати на увазі, що всі морепродукти є алергенами. Якщо у людини є схильність до алергічних реакцій, то потрібно вводити їх у раціон дуже обережно. Тому якщо раніше ви не пробували цей продукт, то вводити його в раціон потрібно невеликими порціями. Стандартна рекомендація полягає в наступному. Вранці потрібно з’їсти невеликий шматочок і поспостерігати за своїм станом. Якщо протягом 24 годин не було висипань на шкірі, хворобливих відчуттів в животі, то можна без страху вводити продукт в раціон.
Але сказане вище не відноситься до сушеним і копченим кальмарам. Ці продукти містять велику кількість солі і консервантів. Звичайно, якщо ви один раз з’їли кілька смужок, то нічого поганого не станеться. Користь і шкода кальмарів залежать від кількості. Регулярне вживання призводить до порушення водно-сольового балансу. Такий збій викликає відкладення солей у нирках, жовчному міхурі і ряд супутніх захворювань.
Окремо варто сказати про те, де були виловлені морепродукти. Екологічна ситуація сьогодні залишає бажати кращого, і багато водойми є зараженими радіаційними відходами. Тому, купуючи продукти, обов’язково запитайте, звідки вони були завезені. Зазвичай великі торгові компанії надають своїм клієнтам повну інформацію, щоб у них не було сумнівів у якості продукту.
