Канапе з фруктів на шпажках
Фруктовий десерт може складатися з різних інгредієнтів. Все залежить від того, для кого він призначений. Якщо ви збираєтеся пригощати своїх старих друзів і колег, вибирайте для канапе крім садових плодів сир і шинку. Слід зауважити, що просто нарізані фрукти на святковому столі найчастіше залишаються майже недоторканими. А канапе з оригінальним зовнішнім виглядом і правильно підібраними компонентами, практично ніколи не залишаються на тарілці.
З виноградом і сиром
Поєднання цих двох продуктів є вже класичним рецептом. Їх смакові якості відмінно доповнюють один одного. Для того щоб приготувати десерт нам знадобиться:
- сир – 100 г;
- синій або зелений виноград (без кісточок) – 100 р.
Як приготувати
Виноград знімаємо з грона, прибираємо всі сухі гілочки, перебираємо. Нам знадобляться тільки цілі і тверді ягоди. Промиваємо під проточною водою, після чого обполіскуємо кип’яченою водою. Сир нарізаємо невеликими рівними кубиками. Нанизуємо на шпажку спочатку виноград, а потім сир.
Найкраще з виноградом поєднуються такі сорти сирів: гауда, голландський, маасдам, пармезан, едам. Хоча і з сирним сиром типу брі десерт буде надзвичайно смачним. При бажанні можна зробити мікс з різних сортів сиру, відтінивши їх смак ягодами полуниці, невеликими скибочками манго, половинками волоського горіха, мигдалю або свіжими листочками тархуна.
