З динею і пармською шинкою
Приготуємо канапе з фруктів, в даному випадку з динею. Додамо до неї козячий сир і пармську шинку. Якщо захочете зробити десерт з ще більш яскравим смаком, можна внести наступні компоненти: листочки базиліка, руколи або скибочки ківі. Візьмемо:
- 500 г дині;
- половинку лимона;
- 200 г козячого сиру;
- 15 мл оливкової олії;
- 100 г шинки;
- перець і сіль.
Технологія приготування
Диню розрізаємо навпіл, видаляємо все насіння. М’якоть формуємо спеціальною ложкою у вигляді маленьких сфер або просто нарізаємо на кубики. В окремій ємності змішаємо оливкова олія, сіль, сік лимона, перець. Поллємо приготованим маринадом шматочки дині і залишаємо на 15 хвилин. Козячий сир нарізаємо довільно. На дерев’яну шпажку нанизуємо інгредієнти в тому порядку, який вам подобається. Прибираємо в холодильник. Канапе подається охолодженим з білим або червоним напівсухим вином.
