«Легкий» карась зі сметаною
Представляємо вам ще один рецепт карася, запеченого в сметані. Він підходить тим, кому заборонено їсти смажену їжу. Печена ж риба буде корисна всім. Для приготування легкого вечері вам потрібно мати:
- пару великих карасів;
- один ст. нежирної сметани;
- лимон для соку;
- сіль і спеції.
Ретельно вимийте рибу випатрайте. Відріжте карасям голови, плавники і хвости. Тепер зробіть насічки по всьому тілу кожної риби. Збризніть лимоном, щоб м’ясо добре просочилося. Через 20 хвилин починайте готувати.
Для цього викладіть карасів на деко. Сметану змішайте зі спеціями і сіллю. Використовувати потрібно лише пряні трави, які не мають гострого смаку. Соус рибу повинен покрити повністю.
Тепер виготовте з фольги кришку. Для цього 4 шари фольги акуратно загорніть за краї листа. У такому вигляді відправте карасів в духову шафу. Через 45 хвилин запечених карасів можна виймати. Вони будуть смачно пахнути, але золотава скоринка на них буде відсутній. Тому це страва можуть сміливо є ті, кому показана дієта.
