Готуємо за класичним рецептом «Сметанник» на сковороді
Буває так, що торт спекти хочеться, але зараз немає можливості зробити його ні в мультиварці, ні в духовці. Однак це не привід опускати руки і залишати приготування рецепту на потім. Адже сковорідка-тобто у кожної господині, а якщо вона є, то і торт можна буде запросто приготувати. Крем у такому разі готується за стандартним рецептом, а ось для тіста знадобиться:
- 100 грам маргарину;
- 80 грам сметани з жирністю 15%;
- 100 грам цукру;
- одне яєчко;
- 260 грам борошна;
- половина чайної ложечки соди.
Якщо у вас є ці інгредієнти і сковорідка з тефлоновим покриттям, то далі просто потрібно буде слідувати покроково рецептом «Сметанника», ні за що не відступаючи від нього. У відповідності з рецептом, спочатку потрібно розтопити маргарин і перетерти його з цукром, а потім додати до них яйце зі сметаною і ретельно збити все компоненти. Слідом в іншій мисці змішуємо борошно з гашеного содою, додаємо її до рідкої суміші і вимішуємо настільки густе тісто, щоб з нього можна було сформувати кулю. Цей шар ми відкладаємо на годину в бік, а потім робимо з нього 6 однакових грудочок, які потім розкочуються в рівну корж. Ось ці коржі ми і смажимо на сковороді, а перевертаємо і знімаємо з вогню їх відразу ж, як там утворюються перші бульбашки. Ну а, підсмаживши коржі, ми їх збираємо в один торт, змащуючи кожен коржик попередньо зробленим кремом.
