«Сметанник» з шоколадною глазур’ю
Для любителів шоколаду можна трохи урізноманітнити класичний рецепт «Сметанника», покривши торт не звичайним сметанним кремом, а шоколадною глазур’ю. Правда, для цього доведеться витратити трохи більше часу, адже глазур потрібно буде приготувати окремо, крім створення сметанного крему і тіста. А знадобляться нам для її створення такі компоненти, як:
- 50 грам вершкового масла;
- 2 столові ложки молока;
- 4 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки какао-порошку.
Сам торт і крем для нього в такому випадку готуються по стандартному рецептом «Сметанника». А ось для глазурі нам знадобиться залізна невелика каструлька, в якій доведеться спочатку розтопити масло, а, як воно розтане, додати туди інші компоненти. Після цього потрібно буде взяти ложку і почати заважати суміш, не перестаючи, до тих пір, поки вона не закипить. Потім вогонь вимкнути, а глазур’ю відразу ж полити торт, поки вона не перетворилася на застиглу масу.
