Свинина по-корейськи
Ще один рецепт простого корейського страви – свинина по-корейськи. Якщо строго дотримуватися способу приготування, то м’ясо повинно вийти дуже гострим, якщо ж ви не готові є настільки гострі страви, то додайте менше червоного перцю і пасти кочуджан, ніж це зазначено в рецепті. На стіл свинину рекомендується подавати з кимчи, рисом та салатом.
На 8 порцій цього смачного страви корейської потрібно буде взяти такі компоненти:
- кілограм філе або корейки свинини, нарізаної невеликими тонкими скибочками;
- 4 столові ложки рисового оцту;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- половину склянки корейської пасти кочуждан, приготовленої на основі червоного перцю;
- 3 столові ложки подрібненого часнику;
- 3 столові ложки подрібненого кореня імбиру;
- 2 столові ложки червоного перцю кочукару, краще, щоб він був раскрошенным і сухим;
- половина чайної ложки чорного меленого перцю;
- 3 столові ложки цукру;
- 3 крупно нарізаних стебла зеленої цибулі;
- половина нарізаною на кільця цибулини;
- 4 столові ложки рослинної олії.
