Рецепт приготування з грибами
Для цього рецепта можна використовувати будь-які свіжі або заморожені гриби. Розглянемо приготування котлет з використанням печериць.
Компоненти:
- 500 грам філе курки;
- три яйця;
- 100 г плавленого сиру;
- стакан молока;
- 150 грам шампіньйонів;
- 350 грам черствого батона;
- рослинна олія;
- 200 грам борошна;
- сіль і приправи.
Приготування котлет по-київськи покроково:
Філе розрізати на 10 частин по 50 грам і відбити.
Гриби приготувати на сковороді.
В окремій ємності з’єднати яйця, молоко і трохи солі.
Натерти хліб.
У маленькій мисці змішати 10 грамів грибів і 10 грам сиру. Сформувати кульку. Такий обсяг начинки підійде для однієї котлети.
Сирний кулька обернути філе.
Котлети помістити в яєчно-молочну суміш, потім в борошно. Повторити процес ще один раз.
Ще раз занурити котлети в суміш. Присипати крихтами від батона. Перед смаженням стиснути кожну котлету між долонями, щоб пішла зайва рідина.
Посмажити котлети по-київськи на сковороді.
Блюдо готове.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
