Котлети по-київськи: рецепт інгредієнти і секрети приготування

Кучер В.Г.

Рецепт приготування в духовій шафі

Котлети по-київськи, приготовані в духовці, володіють меншим відсотком жирності і калорійності, ніж блюдо, приготоване на сковороді. Такий варіант підійде для тих, хто піклується про свою фігуру.

Продукти:

  • куряча грудка;
  • 50 грам вершкового масла;
  • яйце;
  • паніровка;
  • 30 грам сиру;
  • сіль і приправи;
  • зелень.

Приготування котлет по-київськи в духовці:

  • Розділити грудку на чотири рівні частини. Відбити м’ясо невеликим молоточком.
  • Натерти сир, змішати з подрібненим кропом і м’яким вершковим маслом. Перемішати і приправити. Сформувати з отриманої суміші брусок, обмотати його в плівку і помістити в морозилку на кілька хвилин.
  • У м’ясо помістити шматочок замороженого масла. Зафіксувати краї так, щоб начинка не випала.
  • В окремій мисці збити яйця. Помістити в них котлету. Потім котлети обваляти в паніровці. Повторити цей процес ще один раз.
  • Страву готувати 45-60 хвилин в духовці при 220 градусах.
    • Цікаве:  Капустяні оладки: варіанти приготування і рецепти

    Котлети готові до вживання.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9