Котлети з печінки: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Котлети з картоплею

Щоб котлети з печінки вийшли більш соковитими і ароматними, в них іноді додають терту картоплю. Його можна брати сирою або попередньо відварити. В обох випадках результат буде чудовий.

Для приготування таких котлет будуть потрібні:

  • 1 кілограм печінки (будь-який);
  • 130-160 грам борошна;
  • 2 картоплини;
  • 100-120 грам сметани;
  • сіль;
  • 3 цибулини;
  • 6 грам соди.

Готуються такі котлети дуже швидко:

  • Насамперед печінку разом з очищеним картоплею і цибулею треба пропустити через м’ясорубку. Продукти можна завантажувати і по черзі. Принципової різниці в цьому немає.
  • Додати інші компоненти і ретельно все перемішати.
  • Формувати котлети доведеться ложкою, так як фарш, як правило, виходить досить рідким.
  • Смажити на сковороді до готовності з обох сторін. Масла багато лити не треба.
    • Цікаве:  Гуляш зі свинини з підливою: рецепта

    Котлети виходять дуже легкі і пишні. А аромат від них настільки приємний, що від задоволення навіть може запаморочитися голова.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9