Українські пампушки на молоці і маслі
Розглянемо рецепт пампушок з часником до борщу. Продукти:
- 480 г борошна.
- Пара дрібок солі.
- 4 р швидких дріжджів.
- Пара столових ложок цукру.
- 30 г олії.
- Півтора склянки молока.
- Жовток.
- 5-6 зубочки часнику.
- Пара ложок рослинного масла.
- Кріп і петрушка.
Готуємо українські пампушки
У велику миску просіваємо всі сухі інгредієнти, додати тепле молоко і розтоплене вершкове масло. Ретельно вимішуємо тісто і формуємо з нього велика куля. Присипаємо борошном і залишаємо під серветкою на годину.
Після того як маса підійде, робимо з неї товстий джгут, потім розрізаємо на однакові шматочки. Зазвичай такої кількості тесту виходить 24-25 булочок.
Викладаємо їх щільно один до одного на промаслений жароміцну форму, прикриваємо рушником і залишаємо хвилин на 45.
Після закінчення зазначеного часу змащуємо пампушки жовтком і відправляємо в духовку на 25 хвилин. Готуємо при температурі близько 190 С.
Готуємо заливку з роздавленого часнику, рубаною зелені і масла. Присмачую готові булочки.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
