Овочевий суп-пюре
Цей рецепт першого страви для годуючих мам складається з кількох нескладних процесів. Тому жінці вистачить часу і сил, щоб їх швидко виконати, поки малюк спить.
Для його приготування необхідно поставити варити курку в каструлі з водою (2-літрової). Після того як м’ясо приготується, його потрібно дістати і відкласти. Бульйон проціджують і знову ставлять на вогонь, довести до кипіння.
Овочі очищаються і дрібно нарізати (3 картоплі, 1 морква, 1 кабачок середнього розміру і 1 болгарський перець). Вони кладуть у киплячий бульйон і варяться до готовності. Суп солиться за смаком, у нього викладається м’ясо (порвати руками на волокна).
Весь вміст каструлі перебивається заглибним блендером. Перед подачею суп в тарілці зверху присипається подрібненою зеленню.
Яловичина в горщику
Це один з видів м’яса, який допустимо в меню годуючої матері. Для приготування по цьому рецепту страви для мами, що годує новонародженого необхідно 250 г м’якоті яловичини нарізати скибочками упоперек волокон.
Вони солятся і складаються в миску. Сюди ж додається трохи оливкової олії для маринування. Ця маса отставляется на 25 хвилин. Потім скибочки обсмажують з двох сторін по 2 хвилини. Таким чином, під час гасіння шматочки не розповзуться.
М’ясо викладається шарами в горщику. Кожен з них перемазывается нежирної сметаною. Ставиться горщик в духовку на 1 годину. За кілька хвилин до готовності страву притрушивается невеликою кількістю тертого сиру.
