Дієтичні тефтелі
Багато жінок шукають рецепти других страв для годуючої мами, щоб використовувані в них інгредієнти, були не тільки смачними, але і корисними. Дієтичні тефтелі відмінно підходять під ці вимоги.
Спочатку ставиться варити по 150 г моркви і брокколі. Поки готуються овочі, потрібно перекрутити 2 рази 500 г курячого філе. Зварені овочі перекручуються і відправляються в фарш.
У цю масу треться 50 г будь-якого твердого сиру і додається 1 яйце. Щоб тефтелі тримали форму, у фарш кладуть 2 ст. л. перетертих в борошно сухарів. З маси формуються тюфтельки і закладаються в бульйон. Вони готуються близько 30 хвилин.
Рибний салат
За цим рецептом страви для годуючої мами можна приготувати дуже просту закуску. Але вона може дати фору корисності всім іншим. Для його приготування знадобиться будь нежирна риба (250 г). Вона заздалегідь відварюється у воді з сіллю і лавровим листом.
Помідори черрі (5 шт.) нарізати навпіл. Потім 3-4 шт. листя салату добре промиваються і руками рвуться на великі частини. Великі болгарські перці (2 шт.) очищаються і нарізати тонкими півкільцями.
Риба перекручується на м’ясорубці (заздалегідь видалити кістки) або нарізати дрібним кубиком. Всі складові акуратно змішуються. Салат до смаку солиться, заливається олією і для пікантності додається трохи лимонного соку.
