Особливості вибору консервів
В залежності від цільового використання, вибір покупця може зупинитися на баночці консервованого продукту в білої або червоної заливці, і різниця в складі, при цьому, повинна складатися лише в наявності або відсутності томатної пасти. Такі інгредієнти, як харчові стабілізатори, що ховаються під звичними назвами крохмалю і борошна, консервирующем розчині неприпустимі, оскільки будуть вказувати на порушення технології термічної обробки продукту. Шкоди організму (виключаючи випадки підвищення глікемічного індексу у діабетиків), подібні речовини не принесуть, але і користі від них не буде.
Насторожити в списку компонентів мають і такі зайві тут кислоти, як молочна та аскорбінова. Про різних підсилювачах смаку і незрозумілих елементів у вигляді цифрово-буквених комбінацій, і говорити не доводиться – здоров’я ця квасоля точно не додасть.
