У духовці
Цей спосіб приготування ми уже розглянули на прикладі ледачих голубців з пекінською капустою. Але їх можна робити і з звичайної, білокачанної. У цьому рецепті ми будемо використовувати квашену капусту, а замість рису – гречку. Зауважимо, що крупу потрібно відварити до повної готовності. Нам знадобиться дві склянки гречаної каші. З’єднуємо її в мисці з кілограмом свинячого фаршу, 600 г квашеної і промитої капусти, двома дрібно нашаткованими і обсмаженими до золотавості цибулинами. Вбиваємо два яйця, солимо, додаємо суміш перців та інші приправи. Деко устеляємо пекарської папером. Масу вимішуємо і формуємо круглі котлетки. Деко з виробами закутуємо фольгою. Відправляємо дбати 45 хвилин при 200 °С. За чверть години до готовності знімаємо фольгу, щоб на смачних ледачих голубцях з’явилася зажаристая скоринка.
