З розмарином і прянощами
Цей рецепт маринаду для курки в духовці вимагає таких компонентів:
- півсклянки оливкової олії;
- півсклянки оцту (винного, яблучного або бальзамічного);
- чверть склянки соєвого соусу;
- третину склянки лимонного соку;
- ¾ Склянки з цукровим піском;
- 2 ложки гірчиці;
- 2 ложки часникового порошку, розмарину;
- щіпка солі за смаком;
- півтора кілограма м’яса курки.
Переходимо до приготування. Змішайте всі компоненти для отримання маринаду. Покладіть курку всередину закривається пластикового пакета, залийте її маринадом, герметично закрийте його і гарненько перемішайте все всередині. Час маринування курки триває від 4 до 24 годин всередині холодильника. Однак якщо ви обмежені в часі, то можете прочекати близько півгодини. За цей час курка встигне ввібрати частину маринаду. При маринуванні також рекомендується час від часу перевертати пакет, щоб соус рівномірно розподілявся по м’ясу.
Ви можете перетворити цей маринад під смачний соус для курячого м’яса. Вам потрібно лише трохи поварити його на маленькому вогні, поки той не стане густий по консистенції. Одне з найважливіших правил – не пробуйте зробити соус з маринаду, що вже використовувався для маринування м’яса.
