Маринад на пиві, цибулі і кмин
Цей маринад для курки в духовці сподобається багатьом любителям смачно поїсти. Візьміть наступні компоненти:
- 1,5 склянки пива;
- 0,5 склянки оливкової олії;
- велика цибулина;
- 5 зубчиків часнику;
- щіпка солі;
- 0,5 ложки перцю, паприки, кмину;
- чверть ложки чилі перцю;
- невеликий пучок свіжої петрушки;
- 2 кілограма курячого м’яса.
Налийте всередину миски масло. Окремо змішайте перець, приправи і сіль, після чого додайте їх до маслу. Ретельно подрібніть часник або стисніть його в спеціальному пресі. Цибулю і петрушку дрібно наріжте і відправте до інших компонентів. Перемішайте всі інгредієнти, після чого потихеньку долийте пиво. Помістіть куряче м’ясо всередину пластикового пакета на застібці і залийте отриманим маринадом. Гарненько потрясіть пакет, щоб кожен шматок курки був покритий маринадом. Час, необхідний для маринування, 1 година мінімум, а краще – всю ніч.
