Маринад з цибулею і вином
Компоненти для даного рецепту:
- келих сухого білого вина;
- чверть лимонного соку;
- маленька цибулина;
- щіпка солі;
- кріп або петрушка;
- 0,5 кілограм курки.
Всередині великої миски потрібно змішати вино, сік лимона, цибулю, попередньо нарізану кільцями, а також зелень і сіль. Залийте курку маринадом, щоб він покрив всю поверхню м’яса. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте її в холодильник на ніч. Бажано по можливості перевертати м’ясо для обробки всіх сторін.
Маринад з каррі і кунжутом
Для нього вам знадобляться такі компоненти:
- кілограм курячих крилець;
- 2 ложки солі і каррі;
- 4 зубчики часнику;
- 30 грам кунжуту;
- щіпка чорного перцю;
- чверть склянки води;
- 2 ложки соняшникової олії.
Завдяки цьому рецепту вийде виготовити дуже смачну курку гриль просто у себе вдома. Купувати готову курку вкрай небезпечно, так що ліпше засукати рукави і самостійно зробити апетитне блюдо. Замариноване м’ясо можна приготувати в духовці, так і на багатті, щоб крильця отримали чудовий аромат диму.
Перемішуємо всі інгредієнти маринаду в глибокій мисці, додаємо трохи води і знову все розмішуємо, поки сіль повністю не розчиниться. Крильця заздалегідь необхідно промити під водою, трохи віджати і тільки після помістити в маринад. Готувати м’ясо можна практично відразу, довго витримувати його не знадобиться. В духовці м’ясо дійде до готовності вже за півгодини при температурі 180 °С.
