Приготування крему для торта
Крок 7. Тут все дуже легко і просто. Для виготовлення сметанного крему достатньо просто збити суміш підготовлених продуктів. Іншими словами, з’єднайте в глибокій ємності сметану і цукор, після чого інтенсивно обробіть масу міксером на максимальних обертах.
Постарайтеся не додавати в суміш відразу весь цукор: розділіть його на декілька маленьких порцій. Як правило, для отримання пишної, повітряної текстури необхідно збивати масу приблизно 8-10 хвилин. Для прискорення процесу можна скористатися блендером. Якщо ж ви пустите в хід простий віночок, швидше за все, на обробку крему вам знадобиться трохи більше часу.
Але як би там не було, ні в якому разі не нехтуйте цією маніпуляцією. В іншому випадку ваше “Медовик” зі сметанним кремом вийде не таким пишним, ніжним і м’яким.
