Млинці на воді: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Заварні млинці на воді (фото)

Смачні млинці можна приготувати не просто на воді, а на окропі. Таким способом просеянная борошно заварюється, вбирає в себе і не випускає вологу до моменту обжарювання. В результаті виходять не просто млинці, а повітряна і легка випічка.

Рецепт млинців на воді з яйцями вимагає попереднього закипання води.

Основними інгредієнтами стануть наступні продукти:

  • окріп – 300 мл;
  • вода кімнатної температури – 250 мл;
  • просеянная пшеничне борошно – 250 г;
  • куряче яйце – 1 штука;
  • пара чайних ложок цукру;
  • невеликий шматочок вершкового масла для змащування;
  • сода і сіль по половині чайної ложки.
Цікаве:  Овочеві котлети: рецепти з фото

Етапи приготування наступні:

  • Просіюють борошно в миску, до неї тонким струменем доливають звичайну воду. Перемішують.
  • В окріп додають соду і без зволікання розмішують. Окріп виливають в борошняну суміш, швидко розмішуючи її віночком.
  • В окрему ємність розбивають яйце, змішують його з цукром і сіллю і збивають до розчинення останніх.
  • Яєчну масу додають до борошна і води і залишають настоюватися під кришкою на 20 хвилин.
  • Через відведений час злегка перемішуємо тісто і смажимо на розжареній сковороді звичайним способом.

    • Готові заварні млинці найбільш смачні в приготованому вигляді, тобто гарячими. Присмачені згущеним молоком або джемом млинці доставлять більше задоволення.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9